Todos nuestros servicios utilizan cookies para su correcto funcionamiento. Consideramos que si continúas navegando, aceptas el uso que hacemos de las cookies. Mas información aquí.
Política de cookies
Título:
Autor:
Editorial:
ISBN:
Año:
Tema:
Tipo:
Tlf. 965 671 987
661 84 60 28

Puede hacer su pedido por tlfn.
Lunes a viernes, 11-16 h
o bien por correo electrónico a info@librolibro.es
0 Artículos en la cesta Área de clientes (Consulta tu pedido)
TeamViewer para soporte remoto Uso de TeamViewer para soporte remoto
Portada de La cuina de la Snia de Blesa Serret, Manuel / Almuni Balada, Maria Rosa / Almuni Balada, Victria 96 págs, 21x21 cm
0 ilustraciones (0 a color)
Por favor, espere...

La cuina de la Snia


Blesa Serret, Manuel / Almuni Balada, Maria Rosa / Almuni Balada, Victria

ISBN:
9788415896883
EDITORIAL:
AÑO PUBLICACIÓN:
2015
Nº EDICIÓN:
COLECCIÓN:
La Teca
IDIOMA:
Cataln
ENCUADERNACIÓN:
Carton
MATERIA:
20.00 €
Comprar
ENVÍO GRATIS


Resumen del libro

La cuina de la Snia s un llibre que parla sobre un aspecte del patrimoni immaterial que est viu en moltes cases, per que cal cuidar i valorar. La senienca s una cuina que comparteix productes i maneres de fer prpies de les comarques venes de Catalunya, Arag i Valncia. Cuina de proximitat i de temporada, de vegades humil i de vegades ms elaborada, segons demana cada ocasi i segons les possibilitats econmiques de cada moment. La tria que inclou s una petita mostra de la riquesa de plats que li donen entitat. De ben segur que nhi trobareu a faltar molts, per esperem que la considereu representativa. Hem mirat dincloure-hi la majoria de productes que la nodreixen, aix com processos delaboraci diferents. Hi hem volgut descriure plats dels quals gaireb sha perdut la memria, plats de cada dia, plats de festa, plats de temporada, plats aportats per persones procedents daltres tradicions culinries El receptari, per, no ha estat lnica cosa que ens ha interessat. Lhem volgut complementar amb una introducci on us parlem del paper que en la cuina tradicional ha tingut lentorn els horts, el sec, els Ports; de la importncia del rebost en la casa pagesa; dels patis que permetien a cada famlia menjar carn de tant en tant; de formes de vida i de treball que transmeten coneixements antics. Tamb hi hem incls la memria de les fondes que al llarg del segle xx han convertit la cuina en el seu mitj de subsistncia i han alegrat el paladar dels seniencs i dels forasters que ens han visitat. Han fet cuina casolana i han ajudat a mantenir-la i millorar-la, com totes aquelles dones i homes que, a la cuina de cada casa, han gaudit oferint als seus les receptes tradicionals. Receptes que de vegades han elaborat tal com els han ensenyat i de vegades han variat demostrant que la cuina est en constant evoluci. Aquest llibre s, en aquest sentit, una instantnia dun mn, el de la cuina, complex i canviant.


Comentarios de los lectores
Nombre:

Comentario:

No hay comentarios sobre este libro.


Libros relacionados
Portada de MSICA 5 (INCLOU CD) de Edeb, Obra Colectiva
MSICA 5 (INCLOU CD)
Edeb, Obra Colectiva
0.00 €
COMPRAR
+ INFO
Portada de Un passeig per la moda de Barcelona. Modistes, sastres, botigues. Del mirinyac als anys vint de Albert i Casas, Elisenda
Un passeig per la moda de Barcelona...
Albert i Casas, Elisenda
16.00 €
COMPRAR
+ INFO
Portada de agroalimentaci de Llena Cortina, Joaquim
agroalimentaci
Llena Cortina, Joaquim
4.00 €
COMPRAR
+ INFO
Portada de LLIBRE GUIA PLSTICA 1 de Edeb, Obra Colectiva
LLIBRE GUIA PLSTICA 1
Edeb, Obra Colectiva
35.00 €
COMPRAR
+ INFO
Portada de Jan i Julia fan anys de Rettrich, Margret / Nacionalidad: Alemana
Jan i Julia fan anys
Rettrich, Margret / Nacionalid...
4.95 €
COMPRAR
+ INFO

Otros libros del autor
Portada de La catedral de Tortosa als segles del gtic. Vol I de Almuni Balada, Victria
La catedral de Tortosa als segles d...
Almuni Balada, Victria
56.00 €
COMPRAR
+ INFO
Portada de La catedral de Tortosa als segles del gtic de Almuni Balada, Victria
La catedral de Tortosa als segles d...
Almuni Balada, Victria
70.00 €
COMPRAR
+ INFO
Portada de La catedral de Tortosa als segles del gtic Vol. II de Almuni Balada, Victria
La catedral de Tortosa als segles d...
Almuni Balada, Victria
35.00 €
COMPRAR
+ INFO
Portada de La catedral de Tortosa als segles del gtic de Almuni Balada, Victria
La catedral de Tortosa als segles d...
Almuni Balada, Victria
56.00 €
COMPRAR
+ INFO
Portada de La catedral de Tortosa als segles del gtic. Vol II de Almuni Balada, Victria
La catedral de Tortosa als segles d...
Almuni Balada, Victria
56.00 €
COMPRAR
+ INFO
Portada de La catedral de Tortosa als segles del gtic Vol. I de Almuni Balada, Victria
La catedral de Tortosa als segles d...
Almuni Balada, Victria
35.00 €
COMPRAR
+ INFO


|  Portada  |  Catálogo  |  ¿Quiénes somos?  |  Contacto  |  ¿A dónde enviamos?  |
|  Aviso legal  |  Política de privacidad  |  Condiciones de uso  |  Forma de envío  |  Políticas de devolución y anulación  |

2019 - LibroLibro.es