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Portada de Plantes alimentries del Pirineu Catal. Menjar, beure i altres maneres de fer servir una quarantena de plantes de la cultura popular pirinenca de Garnatje, Teresa / Parada, Montserrat / Muntan, Joan 192 págs, 14.5x23 cm
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Plantes alimentries del Pirineu Catal. Menjar, beure i altres maneres de fer servir una quarantena de plantes de la cultura popular pirinenca


Menjar, beure i altres maneres de fer servir una quarantena de plantes de la cultura popular pirinenca
Garnatje, Teresa / Parada, Montserrat / Muntan, Joan

ISBN:
9788492811328
EDITORIAL:
AÑO PUBLICACIÓN:
2012
Nº EDICIÓN:
COLECCIÓN:
Llibres de Muntanya
IDIOMA:
Cataln
ENCUADERNACIÓN:
Rstica con solapas
MATERIA:
19.00 €
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Resumen del libro

El llibre Plantes alimentries del Pirineu catal s fruit de la recerca que els autors han dut i estan duent a terme en diverses comarques pirinenques: l'Alt Empord, l'Alt Urgell, el Bergued, el Capcir, la Cerdanya, el Conflent, la Garrotxa, el Pallars Juss, el Pallars Sobir, el Ripolls i el Vallespir. S'hi transmet all que s'ha recollit de primera m d'informants que recorden i, en bona part, conserven, dels usos tradicionals del mn vegetal. Per a cada planta hom hi pot trobar el nom cientfic, els noms populars, una breu descripci de la mateixa planta i del lloc on viu i els usos de les diferents parts de la planta en tots els camps de l'alimentaci. Aquesta darrera informaci s completada amb receptes de menjars o begudes preparats amb cada planta. Unes breus dades sobre aspectes etnobotnics altres que els alimentaris completen cada monografia, a part de les fotografies de cada planta i d'algunes de les preparacions que se'n fan.


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