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Portada de Estambul. Las recetas de culto de Pomme Larmoyer / Pierre Javelle / Akiko Ida 272 págs, 20.5x26 cm
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Estambul. Las recetas de culto


Pomme Larmoyer / Pierre Javelle / Akiko Ida

ISBN:
9788416489657
EDITORIAL:
AÑO PUBLICACIÓN:
2016
IDIOMA:
Espaol
IDIOMA ORIGINAL:
Francs
TRADUCTOR:
Dolors Gallart
ENCUADERNACIÓN:
Carton
MATERIA:
24.50 €
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ENVÍO GRATIS


Resumen del libro

Estambul es Bizancio, es Asia y es Europa, la tierra y el mar, los meze y las ricas sopas, los pilaf omnipresentes, una salsa de yogur o unas hojuelas de guindilla, pinchos de carne o de pescado marinado, un simit, un brek, un drm bien fresco, dulces baklava y el almbar, recetas clsicas y otras actualizadas, es lo antiguo y lo nuevo. Es un cctel de raki en una terraza, frente al Bsforo. Acaso hay algo mejor?


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